Proposta de prototip de Restaurant replicable per instal·lar en espais oberts, en parcel·les de pol·ligons i en llocs en que la visibilitat de la proposta ha de ser important. Basada en concepte de sostenibilitat i km0 en els materials i la posada en obra i en el seu comportament climàtic. Basat en els conceptes originals de la franquicia i en buscar una imatge mediterrània pero impactant amb la volta de rajola catalana com a concepte flexible i replicable.
